Diese modern designte Schwungradmaschine von Berkel ist für Alle, die die Faszination von Berkel ergriffen hat, die begeistert sind von der Technologie, die seit über 120 Jahren die gleiche ist, die die Möglichkeit der extra dünn geschnittenen Fleischscheiben lieben, die sich aber ein modernes Design wünschen und mit Berkel ein Schritt in die Zukunft wagen wollen.
Der florale Stil des Schwungrads wurde zugunsten eines minimalistischen Designs aufgegeben.

Berkel hat dem Bestseller-Modell der Volano Schwungradmaschinen B114 ein modernes Erscheinungsbild verpasst, während die technischen Eigenschaften die gleichen sind wie bei den klassischen Modellen.

Die Schwungradmaschine in strahlendem weiss ist ein umwerfender Anblick. Die Schönheit der Maschine lässt sich auf Bildern nur schwer vermitteln. Die mattweisse Farbe kontrastiert wunderbar mit den glänzenden Chromstahlteilen und das durch Radialbearbeitung sanft schattierte Schwungrad mit wunderbarer Haptik und sehr angenehmer Bedienung ist eine Augenweide.

Der Fuss des Sockels, der aus einem massiven Alluminumblock gedreht wird, erinnert an die Kreisform des Schwungrads.

Die Proportionen sind äusserst stimmig und insgesamt kann von einem echten "Wow-Effekt" gesprochen werden.

Sieht die Fleischschneidemaschine auch aus wie eine Schmuckstück, so ist sie doch für den Gebrauch da. Und hier erfüllt sie - wie alle anderen Berkel Schneidmaschinen auch - ihren Zweck wie keine andere: Sie schneidet Fleischstücke und Wurstwaren jeder Art. Je nach Wunsch in hauchdünne oder auch angenehm bissfeste Scheiben.

Wer dem Berkel-Virus erlegen ist und einmal vor dieser modernen Schwungradmschine gestanden hat, vergisst sie sicher nie mehr.